宮島みやげ 牡蠣ラー油&生七味セット

広島県大竹市の5人の異業種会社代表が集まって、地元の地域資源を活用した商品づくりをめざして生まれた「広島かきみそラー油」と「生七味」。
地元の荒果てた田んぼや畑を整地して作った農地で有機栽培した野菜を原料に、丁寧に手作りされています。
保存料や添加物も一切入っていないので、雑味がなく素材そのものの味を感じることができます。
お料理のかくし味にしたり、他の調味料と合わせて調味液を作ったり、いろんな味わい方で楽しんでください。

■広島かきみそラー油
主原料である赤唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、椎茸は自社栽培のもの、牡蠣はメンバーの一人である牡蠣業者が養殖した広島県大竹産牡蠣を使用して、とことん手作りにこだわりました。
あったかい白飯や卵かけご飯に添えたり、パンに塗ってトーストすると美味しくいただけます。
他にも焼きうどん、焼き肉等の炒め物のアクセントとして加えたり、野菜スティックやボイルしたウインナーにディップするのもおすすめです。

■生七味
主原料の唐辛子、シソの葉生姜、山椒、柑橘類は自社栽培したものを使用し、(生姜、山椒、柑橘類は一部自社以外の国産品)青のりなど地元で調達が難しい材料もすべて国産にこだわりました。
お味噌汁、鍋物、うどんなどの汁物に合わせると、香味豊かになりとても美味しくいただけます。
他に、餃子や焼き肉のたれに合わせたり、チャーハン、焼きそば、焼きうどん、野菜炒めを作るときの隠し味にもおすすめ。
お醤油と合わせて「七味醤油」を作れば、冷奴やお刺身にぴったりです。

※常温保存(開詮後は冷蔵庫で保存してください)

■原材料
ちょっこと贅沢生七味:唐辛子(大竹産)、しその葉(大竹産)、しょうが、山椒、黒ごま、青のり、柑橘、醤油、酒、醸造酢、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)    
内容量:80g  
                              
ちょっこと贅沢広島かきみそラー油:みそ、ごま油、かき、生赤唐辛子、落花生、胡麻、フライドオニオン、焼きニンニク、干しえび、煮干し粉末、しいたけ、醤油、みりん、砂糖、黒胡椒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)     
内容量:120g 

■製造者
大竹特産ゆめ倶楽部N
広島県大竹市栗谷後原454 
販売価格
1,000円(税込1,080円)

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